ティールーム トムテ
メニュー
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トムテの料理は地元の食材をふんだんに使ったおいしい料理です。

デザート

dessert

 

ケーキセット    ¥800~900

TOMTE ケーキセット ・自家製ケーキ
・ドリンク

 

<自家製ケーキの例>
・季節の果物を焼きこんだパウンドケーキ
・クリームと季節の果物を巻き込んだロールケーキ
・サクサクのパイ生地に季節の果物を組み合わせたTOMTE特製パイ
月村さんの「月のチーズ」*1を使ったチーズケーキ
・ベルギーやフランスのチョコを使ったチョコケーキ   ・・・などなど

といった中から、日替わりで2~3種類のケーキが並びます。
お好きなケーキ1点&ドリンクの組み合わせでどうぞ。

和のセット    ¥800~900

TOMTE 和のセット ・自家製和菓子
・ドリンク

 

ドリンクには抹茶もご用意しています。
TOMTEは実は、子どもの時から“あんこもの”と抹茶が大好き。

ミルクトーストセット    ¥850

TOMTE ミルクトーストセット ・自家製パンの香港風ミルクトースト
・ドリンク 

 

 自家製食パンに発酵バターと秘密のミルクをたっぷり塗って焼いたトーストとドリンクのセット。

TOMTE ミルクトースト 実はこれ、香港の市場のそばの飲茶やさんで食べた思い出の味です。
ガイドのお姉さんが「これ美味いよ」と日本語で薦めてくれました。初めは、?????でしたが、食べたらなるほど美味しかった!

 

そこでは、鴛鴦茶(インヨンチャ)と一緒に食べました。この鴛鴦茶、香港では一般的な飲み物で、紅茶とコーヒーを混ぜ合わせたものなのですが、ホテルや高級レストランでは飲めない庶民の味。帰国してから何度もトーストと鴛鴦茶を作って皆に食べさせた、B級グルメです。

 

普通はコーヒー・紅茶とあわせてお出ししますが、香港風に鴛鴦茶を試したい方には、リクエストにお答えしますよ。

クッキーセット    ¥600~700

TOMTE サクサクわんこクッキー ・サクサクわんこクッキー
・ドリンク

 

東川町の道の駅「道草館」でも販売中の“サクサクわんこクッキー”とドリンクのセットです。

TOMTEアイス    ¥600

TOMTEアイス ・アイス(2種類盛り合わせ)

 

イチゴ・ハスカップ・ブルーベリー・ブラックベリー・レッドカーランツなど、 季節の果物を使って作る味も色もとびっきりのアイス。
お好きな物を2種類盛り合わせます。