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2007.01.08
TOMTEのパン紹介 No.1 「プチパン」
お待たせしました!TOMTEの自家製パンご紹介シリーズ、第1弾は「プチパン」です。
北海道産小麦・水・てんさい糖・シチリアの塩・白神こだま酵母(天然酵母)というシンプルな材料で焼き上げたTOMTEの基本のパンです。
毎日食べても飽きないご飯のようなパン。食事用には小さめに丸く焼いたものを。
同じレシピで、長く大きく焼いたフランスパンもおすすめです。
ちょっと固くなったプチパンで作るTOMTE風フレンチトーストは、隠れた人気メニュー。
焼き立てにホームメードアイスをトッピングして、熱々を召し上がれ。
秘密のレシピは、来店して食べていただいた方だけにこっそりお教えします。
でも時々しか登場しませんから、、、次に隠れメニューにめぐり会えるラッキーな人は誰かな・・・・。